HACCP

HACCP

Il sistema HACCP è un sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici per garantire la prevenzione dei rischi e la sicurezza nei processi di preparazione di cibi e bevande. Nella ristorazione e nell'industria alimentare l'Hazard Analysis and Critical Control Points disciplina come gli operatori si devono comportare nella lavorazione e in fase di pulizia e sanificazione degli alimenti. Questo sistema comporta la valutazione dei rischi, la valutazione delle possibili alternative per la gestione dei rischi e l'adottare i giusti accorgimenti e DPI per prevenire o evitare tali rischi. Per esempio, nel caso della manipolazione di alimenti, bisogna indossare guanti di colorazione blu in quanto, qualora dovesse esserci una rottura parziale del guanto, sarebbe facilmente indentificabile; per quanto riguarda l'abbigliamento nel settore alimentare è preferibile indossare capi di colorazione bianca, o comunque chiari, in quanto consentono di individuare immediatamente eventuali tracce di sporco e garantire maggiore igiene.


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Mocassino bianco

Mocassino antinfortunistico alimentare, tomaia microfibra bianca idrorepellente, puntale acciaio, suola antiscivolo, taglie 34->48

29,00 *

possibilità di consegna entro 15 giorni

Sabot bianco

Sabot antinfortunistico, tomaia microfibra bianca, puntale acciaio, suola antiscivolo, taglie 34->48

29,00 *

possibilità di consegna entro 15 giorni

Cuffia donna

Cuffia donna bianca per il settore alimentare, poliestere cotone, 130 gr disponibile con rete e senza rete

4,90 *

Guanti nitrile spessore maggiore

Guanti monouso in nitrile senza polvere, colore azzurro, confezione da 100 pezzi, taglie disponibili S->XL

15,00 / scatola/e *

Grembiule con pettorina

Grembiule unisex con pettorina, tessuto 100% cotone, peso 190 gr, disponibile nel colore bianco, taglia unica

5,00 *
Disponibile
possibilità di spedizione entro 3 giorni

Pantalaccio bianco

Pantalone unisex con elastico e coulisse regolato da laccetti, 100% cotone, disponibile nel colore bianco

 

19,00 *

possibilità di consegna entro 3 giorni

Giacca cuoco unisex

Giacca cuoco unisex doppio petto, 100% cotone, 190 gr, disponibile nel colore bianco, taglie XXS->4XL

15,00 *

possibilità di consegna entro 3 giorni

Guanti nitrile monouso

Guanti monouso sintetici in nitrile indicati per soggetti allergici al lattice, privi di polvere, confezionati in 100 pezzi per scatola

10,00 / scatola/e *

Bandana unisex

Bandana unisex regolabile con lacci, 100% cotone, 150 gr, disponibile nel colore bianco, taglia unica

4,90 *
Disponibile
possibilità di spedizione entro 3 giorni

Parannanza cotone

Parannanza lunga senza pettorina, disponibile nei colori nero e bianco, tessuto cotone, peso 190 gr

da 9,90 *

possibilità di consegna entro 3 giorni

Camicia uomo

Camicia uomo tessuto poliestere cotone, peso 120 gr, disponibile nel colore bianco taglie M->XXL

19,00 *

possibilità di consegna entro 3 giorni
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